Ça sert à quoi les hydrolats ?

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager quelques réflexions sur une partie de l’aromathérapie : L’eau de distillation. Vue par certains comme un sous produit, elle ne mériterait qu’un retour à l’égout. D’autres y ont vu une aubaine pour la filière du Bio, ce qui a créé certains déséquilibres concernant la qualité. Partons à la découverte de ce liquide plein de promesses.

Seulement de l’eau ?

Tout d’abord, balayons quelques idées fausses. L’hydrolat n’est pas un sous-produit récent, mais bien une médecine appréciée depuis des temps fort reculés. L’eau florale a laissé sa marque dans des textes qui remontent au moins à Hippocrate. Actuellement, avec le perfectionnement de l’art distillatoire, nous marquons une différence entre une eau florale – issue de fleurs – et un hydrolat – s’il est produit avec une autre partie de la plante. Nous parlons donc d’hydrolat de menthe et d’eau florale de rose. Mais le principe est le même. Il s’agit de récupérer les premiers pourcents de l’eau nécessaire à la distillation. Cette eau qui se sera chargée de principes actifs hydrosolubles sera alors considérée comme une médecine, au même titre qu’une tisane, par exemple. Car il faut le savoir, la composition d’une eau florale de rose ne sera pas la même que celle de son huile essentielle. Mais elle ne sera pas non plus la même que celle de sa tisane. Car la distillation n’entraîne que les molécules les plus légères, dans des concentrations très différentes des tisanes que l'on connait.

Un marché lucratif

Pour faire un bon hydrolat, il convient donc qu’il soit suffisamment concentré en molécules actives. Ce qui hélas n’est pas toujours le cas. La responsabilité en incombe en partie au marché de la cosmétique bio et ses différentes labellisations. Parce que l’eau est un élément important de la cosmétique, mais qu’elle n’est pas labellisable en Bio au contraire des hydrolats, certains fabricants gonflent artificiellement le pourcentage de produits issus de l’agriculture biologique grâce à ce subterfuge. Ils achètent des hydrolats sans guère se soucier de la qualité du produit, tant qu’il est certifié. Et s’il y a ce genre de demande, soyez assurés que l’offre suit. Des producteurs peu regardants distillent de petites quantités de plantes et revendent de grandes quantités d’eau de distillation en engrangeant de bons gros bénéfices. C’est pourquoi il vaut mieux se tourner vers des marques d’hydrolats qui ont fait leurs preuves plutôt que de se fournir dans la grande distribution et autres enseignes à l’éthique défaillante.

Une eau vertueuse

Maintenant que nous savons choisir un bon produit, qu’allons nous en faire ? L’un des usages de base concerne la cosmétique. L’eau micellaire n’est parfois rien d’autre qu’un hydrolat d’hamamélis ou de géranium bourbon. Elle nettoie les impuretés de la peau, assainit le derme et entre dans la routine beauté de millions de femmes. À chaque hydrolat sa spécialité, son champ d’action. Et comme pour tout produit contenant des principes actifs, il existe des contre-indications. Ces contre-indications sont spécifiques aux hydrolats et ne doivent pas être déduites de la plante sous sa forme complète. Comme c’est trop souvent le cas lorsqu’un article est écrit par des personnes qui ne connaissent pas bien leur sujet (Lire à ce propos).

Certains hydrolats sont de véritables parfums d’intérieur. Sans alcool ni produits de synthèse, ils ne tâchent pas, ne sont pas toxiques pour les humains ni les animaux. Ils apportent une touche de nature et invitent au voyage des sens. Ils peuvent être vaporisés depuis leur flacon, mais aussi, retenez bien ceci : Ils sont parfaits pour les diffuseurs à ultrasons. Car vous pouvez remplacer l’eau et les huiles essentielles par l’hydrolat de votre choix.

Ils sont naturellement adaptés à une utilisation dans le bain, pour se relaxer et remettre ses émotions dans le centre, l'équilibre.

Un hydrolat de bonne qualité peut aussi être utilisé comme spray sur le linge durant le repassage. Pour donner à votre linge cette fragrance si agréable qui le transforme et le rend unique.

Si vous aimez le sauna, alors découvrez cet usage classique qui consiste à mettre un peu d'hydrolat d'eucalyptus dans votre seau d'eau. Nettement plus simple que de mettre des huiles essentielles et du dispersant de synthèse. Et bien entendu, ceci convient également si vous pratiquez la sweat-lodge, l'inipi ou encore la hutte de sudation des traditions amérindiennes.

Ensuite, c’est vers la cuisine que je vous invite à vous diriger. Parce que là, vous allez devenir le chef d’orchestre d’une symphonie gustative pleine d’enthousiasme et de rebondissements. Allonger une sauce avec un hydrolat de basilic, confectionner un sorbet avec une note d’hydrolat de géranium ou de lavande, un glaçage au romarin… les possibilités sont à la limite de votre imagination, tant pour les plats que pour les boissons. Vous pourrez viser sans rougir le titre de roi/reine des cocktails maison, avec ou sans alcool.

Mais gardez bien en tête que ces eaux de fleurs sont chargées de molécules et d’informations propre à chaque plante médicinale. Et c’est là que la ‘magie’ opère. Elles vont agir sur nos centres olfactifs et mémoriels, nettoyer nos énergies viciées, débloquer des nœuds liés à d’anciennes expériences. Les résultats sont réellement impressionnants. Autant sur les bébés que sur les personnes âgées, sur les animaux et sur les assemblées professionnelles (ah, la rose pour apaiser un patron tyrannique !).

Nous ne rentrerons pas dans une discussion sur la mémoire de l’eau. Pour de nombreux chamanes, l’eau est porteuses d’informations et y adjoindre des plantes renforce le processus. C’est aussi le principe de l’homéopathie et des fleurs de Bach. La science ne comprend pas encore comment cela fonctionne, mais ce n’est certainement pas une raison pour se priver des innombrables bienfaits que nous apporte ces précieuses eaux de fleurs. Ça non alors !

En pratique : Gaïarôme propose des hydrolats de qualité médicinale et biologique certifiée, dans des nouveaux flacons de 250ml en verre. Avec ou sans spray. Cette nouveauté nous est venue de plusieurs constats. Les bouteilles en verre bleu n'apportent pas vraiment un plus, coûtent plus cher et nos modèles en 200ml n'étaient pas compatibles avec des sprays. Les 100ml quand à elles sont trop petites et trop vite vides :-) Nous sommes certains que ce nouveau format vous conviendra et qu'il répond à vos attentes.

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