Thés et tisanes

  • Fruisanes

    Fruisanes (16)

    Les fruisanes, ou infusions de fruits, sont destinées à régaler les papilles de toute la famille. Comme elles ne contiennent pas de théine, elles conviennent particulièrement bien aux enfants. Préparées à partir de morceaux séchés, elles peuvent être servies chaudes ou froides (en thé glacé en été), ce qui en fait des boissons agréables à déguster à tout moment de…
  • Herbes mélangées

    Herbes mélangées (8)

    Comme les fruisanes, les herbes mélangées peuvent être consommées par tout le monde, aussi bien chaudes que froides. Ici les saveurs dominantes sont plutôt épicées et aromatiques.
  • Pu Erh

    Pu Erh (1)

    C’est le seul thé qui évolue encore avec le temps. Il ne subit aucune transformation. Dès lors, lorsque les conditions sont idéales, ce thé auto- fermente. Il est également disponible sous forme de galettes ou de nid d’hirondelle.
  • Rooibos

    Rooibos (9)

    Le rooibos est un arbuste faisant partie de la même famille que les acacias. Il pousse exclusivement en Afrique du Sud. Il est surtout connu pour l’infusion faite de ses feuilles, légèrement fermentées, qui lui vaut son nom de « thé rouge » bien qu’il ne soit pas apparenté au théier. L’infusion de rooibos peut être bue chaude ou froide.
  • Thés Blancs

    Thés Blancs (2)

    Constitué de jeunes feuilles et de bourgeons, c’est le thé qui connaît la transformation la plus faible par rapport à la feuille fraîche du théier. De ce fait, le thé blanc conserve donc beaucoup de propriétés des feuilles fraîches du théier. Les feuilles de thé blanc contiennent peu de théine, dès lors, il est possible de le consommer en soirée.
  • Thés Noirs

    Thés Noirs (20)

    Un thé noir, est un thé qui a subi une oxydation complète. Alors qu’un thé vert perdra de sa fraîcheur après 12 à 18 mois, un thé noir peut se conserver plusieurs années sans perdre sa saveur. Il se prépare dans une théière avec une eau frémissante (95°C). Sa durée est généralement de 3 à 5 minutes, mais parfois pour…
  • Thés Verts

    Thés Verts (26)

    Un thé vert est un thé peu oxydé lors de sa fabrication, conservant ainsi intactes ses propriétés thérapeutiques (antioxydant, riche en vitamine C, réducteur de stress). Qu’ils soient chinois ou japonais, les thés verts ont en commun d’être préparés avec une eau peu chaude (80°C). Certains thés de grande qualité se préparent même avec une eau à 50°C. La durée…
  • Tisanes monoplantes

    Tisanes monoplantes (65)

    Les vertus thérapeutiques des plantes sont connues et utilisées depuis des millénaires ; des centaines de plantes médicinales sont connues à ce jour et leur utilisation est systématisée dans le cadre de la phytothérapie. Les infusions sont une survivance quotidienne et populaire de cet usage très ancien.
Les Hostiliques

S'inscrire aux Newsletters