Thés Blancs

Constitué de jeunes feuilles et de bourgeons, c’est le thé qui connaît la transformation la plus faible par rapport à la feuille fraîche du théier. De ce fait, le thé blanc conserve donc beaucoup de propriétés des feuilles fraîches du théier. Les feuilles de thé blanc contiennent peu de théine, dès lors, il est possible de le consommer en soirée.